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777机购买 - 糖尿病水肿,不一定是肾病,还有可能吃的不对

2020-01-11 17:23:05 作者:匿名

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777机购买,最近,糖尿病友张叔全身都有点浮肿,尤其是双腿水肿的厉害,以为是并发了糖尿病肾病,到医院检查后,化验单却提示尿蛋白正常,肾功能正常,白蛋白偏低。这让张叔很不解,医生告诉他:“糖尿病患者过度严格限制热量,容易造成体内蛋白质缺乏,引起低蛋白血症,出现水肿;只要补充足够的蛋白质,水肿就会消失。” 就这样,糖友张叔拿着化验单走进了共照室,向营养师求救。

营养师看完张叔的化验单,并询问了他日常饮食情况,得知张叔自从患糖尿病后,再也没吃过肉,平时也不爱吃蛋类,日常三餐中绿色蔬菜占绝大部分,成为了极度素食主义者。

全面了解张叔的饮食习惯后,营养师说道:“ 张叔,糖尿病患者虽然需要饮食管理,但您这样的饮食方法却不对,需要为您重新定制。总得来说,糖尿病患者的日常饮食中,碳水化合物占50%-65%、蛋白质占15%-20%、脂肪占20%-30%,这样才能保证营养均衡。” 随后,针对张叔白蛋白较低的情况,营养师为他着重指导了日常饮食中蛋白质的摄入。

营养师讲道:根据中国2型糖尿病防治指南,肾功能正常的糖尿病患者每日蛋白质的摄入量占比15%-20%,且优质蛋白不能低于三分之一。最常见含有蛋白质的食物有:肉类(如牛、羊、猪肉等)、蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等),还有奶制品(如牛奶、酸奶)、豆制品(如黄豆、大豆、豆浆、豆腐等) 以及海产品(如鱼、虾等)。

具体来说,奶制品 (如牛奶、酸奶、奶酪)中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙,建议糖尿病患者每天摄入250-300毫升奶制品,最好选择低脂牛奶或酸奶,不仅可以补充蛋白质,还可以提供益生菌、帮助肠道消化食物,并能产生一些微量元素或维生素。

豆制品也是糖尿病患者补充蛋白质的最佳食物,如黄豆、豆浆、豆腐等,其优质蛋白质含量高,人体易吸收,升糖指数也较低;另外,不吃肉的糖尿病患者也可以用豆制品来代替。讲完豆制品后,营养师提醒张叔:“豆制品虽好,但不能多吃,吃多了不仅易造成消化不良,还会加重肾的负担。”

随后,针对张叔患糖尿病后拒绝吃肉的饮食习惯,营养师告诉他:糖尿病患者是可以吃肉的,但最好多吃白肉少吃红肉。与牛、羊、猪肉等红肉相比,鸡肉、鱼肉等白肉中的脂肪含量较低,且以不饱和脂肪酸为主,有利于调节血糖,还可以预防糖尿病大血管并发症的发生。

此外,白肉类易消化,优质蛋白含量较高,能预防糖尿病肾病和慢性营养不良,还能延缓糖尿病肾病的进展。比如鱼、虾等海产品都含有比较丰富的蛋白质,以及丰富的钾、碘、镁、磷、钙等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,其营养价值高、肉质松软,易消化,建议糖尿病患者多吃。

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